Benthes pai

Deig

200 gr mel
125 gr margarin
4 ss vann

Tilbereding

Bland sammen mel, margarin og vann.
Settes i kjøleskapet ca 1/2 - 1 time.
Trykk ut i paiform, prikk med en gaffel.
Forstek ca 15 min på 200° C.

Fyll

3 egg
2 1/2 dl melk
Salt/pepper

Pisk sammen, deretter tilsettes:

Ca 200 gr bacon, stekt i småbiter (skinke, pølse eller lignende kan også brukes.)
2 dl revet ost
Broccoli
1 boks mais
PS: Personlig dropper jeg maisen, men det er en smakssak.

Hell så alt opp i det halvstekte paiskallet og stek det på nederste rille i stekeovnen ca 30 min på 200° C.

Servering

Serveres varm, godt med salat og baguetter til.


Benthe Robertsen
Kristiansand