Indigrienser

1 sellerirot
3 vårløk
6-7 sylteagurker
3 ss seterrømme
ca 100g ekte majones
1 ss eddik
2ts dijonsennep
3 hardkokte egg
salt og pepper
litt sukrin (kjøpes på helsekost)
frisk gressløk/persille

Fremgangsmåte

Rens selleriroten og del i terninger, kok terningene i lettsaltet vann ca 10-20 min.
Renn av i dørslag og kjøl ned. Bland sammen rømme, majones, sylteagurk, vårløk og hardkokte egg.
Smak til med dijonsennep, eddik og salt og pepper. Rør godt, bland i den ankjølte selleriroten.

Servering

La stå i noen timer før servering. Dryss på gressløk/persille på toppen.