Indigrienser
Ca 1 kg farse
1kg gullerøtter
1stor purre
1 brokkoli
150 gr smør
1 dl helmelk
Salt og peper etter smak
Tilbereding
Kutt opp grønnsaker i passe små biter. Kok dem ca 10 min dekket av vann.
Form farsen på størrer som kjøttkaker. Stek bollene gyldenbrune.
Smelt smøret i ei gryte, spe på med hvetemel til den er tykk.
Sil av grønnskasvannet og spe på med kraften. Ha i litt salt og pepper. Rør til den er passe tykk.
Til slutt sper du på med ca 0/5-1 dl helmelk. Rør til den er jevn og fin.
Legg alle grønsaker og farsebollene i sausen sammen med smørklatt.
La det trekke i 5 minutter.
Servering
Serveres tradisjonelt med kokte poteter.
Bildet er lånt fra: http://ingvillsblogg.blogspot.com/